نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية، ذكرت منظمة الصحة العالمية (WHO) في تقرير: “بغض النظر عن القرار الذي ستتخذه في العام الجديد، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن سيجلب لك الكثير من الفوائد في عام ٢٠٢١ وما بعده.
لأن نظامنا الغذائي يؤثر على حياتنا، وقدرة الجسم على مكافحة الالتهابات، وهناك أيضًا فرص تعرضنا لمشاكل صحية في وقت لاحق من الحياة، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسكري وأنواع مختلفة من السرطان وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع mlzamty.com.
المحتويات
عرض
العوامل المرتبطة بالصحة
- وأشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن التركيب الدقيق لأي نظام غذائي صحي يعتمد على عوامل مختلفة، مثل العمر ومستوى النشاط وأنواع الطعام المتوفرة في المجتمع الذي نعيش فيه.
- ولكن هناك بعض التوصيات الغذائية الشائعة في الثقافات المختلفة لمساعدتنا على الاستمتاع بحياة صحية وطول العمر.
شاهد أيضًا: موضوع عن يوم الصحة العالمي
نصائح للحفاظ على الصحة من خلال التغذية
قدمت منظمة الصحة العالمية 5 نصائح مهمة لتمكنك من التمتع بصحة جيدة في العام الجديد، وفيما يلي أهم النصائح للحفاظ على صحة جيدة:
أولاً: تناول المزيد من الخضار والفواكه
- جسمنا معقد للغاية، ولا يوجد طعام واحد (باستثناء حليب الأطفال) يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل.
- لذلك يجب أن يحتوي نظامنا الغذائي على مجموعة متنوعة من الأطعمة الطازجة والمغذية للحفاظ على الصحة.
- تذكر بالإضافة إلى الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والأطعمة الحيوانية (مثل اللحوم والأسماك والبيض والحليب).
- كلما أمكن، اختر الأطعمة المكونة من الحبوب الكاملة، مثل الذرة غير المصنعة والشوفان والقمح والأرز البني.
- لأنها غنية بالألياف القيمة التي يمكن أن تساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول.
- اختر اللحوم الخالية من الدهون قدر الإمكان أو تخلص من الدهون الظاهرة، وأحرص على تناول المزيد من الخضار والفواكه دائمًا.
ثانيًا اختر الطهي بالبخار أو الغلي على الطعام المقلي.
- بالنسبة للوجبات الخفيفة، اختر الخضار النيئة والمكسرات غير المملحة والفواكه الطازجة بدلاً من الأطعمة الغنية بالسكر أو الدهون أو الملح.
ثالثًا: التقليل من كمية الملح
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد أهم عوامل الخطورة للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- فمعظم الناس في العالم يأكلون الكثير من الملح وفي المتوسط ، توصي منظمة الصحة العالمية بتقليل كمية الملح في الأطعمة.
- حيث يكون الحد الأقصى ضعف 5 جرامات في اليوم (ما يعادل ملعقة صغيرة).
بعض النصائح لتقليل تناول الملح:
- عند طهي الطعام وتحضيره، يجب عليك استخدام الملح باعتدال والحد من استخدام صلصة الصويا والتوابل مثل صلصة الصويا أو الدجاج / المرق (زيت السمك) أو صلصة السمك.
- تجنب الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، وحاول اختيار وجبات خفيفة صحية وطازجة بدلاً من الأطعمة المصنعة.
- عند استخدام الخضار والمكسرات والفواكه المعلبة أو المجففة، اختر الأطعمة التي لا تحتوي على الملح والسكر.
- لا تضع الملح والتوابل على المائدة، وحاول تجنب إضافتها كالمعتاد.
- تحقق من التعليمات الموجودة على الطعام واختر المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم.
تابع أيضًا: بحث عن الغذاء والتغذية الصحية
رابعًا: التقليل من استخدام أنواع معينة من الزيوت المعالجة
- نحتاج جميعًا إلى بعض الدهون في نظامنا الغذائي، لكن الإفراط في تناول الطعام (خاصة النوع الخاطئ من النظام الغذائي) يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- وتعتبر الدهون غير المشبعة المنتجة صناعيًا من أخطر أنواع الدهون على الصحة، وقد وجد أن اتباع نظام غذائي غني بهذه الدهون يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بحوالي 30٪.
بعض النصائح لتقليل تناول الدهون
- استخدم الزيوت الصحية (مثل زيت فول الصويا والذرة والأصفر وزيت عباد الشمس) بدلاً من الزبدة والسمن.
- اختر اللحوم البيضاء، مثل الدواجن والأسماك، والتي تحتوي بشكل عام على نسبة دهون أقل من اللحوم الحمراء وتحد من استهلاك اللحوم المصنعة.
- تجنب دائمًا جميع الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة والأطعمة المقلية التي تحتوي على دهون متحولة صناعية.
- وتوجد عادةً في السمن النباتي وكذلك الوجبات الخفيفة والأطعمة السريعة والأطعمة المخبوزة والمقلية الجاهزة للاستخدام.
خامسًا: التقليل من تناول السكر
- إن الإفراط في تناول السكر لا يضر أسناننا فحسب، بل يزيد أيضًا من خطر زيادة الوزن غير الصحية والسمنة، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة خطيرة، على غرار الملح.
- من المهم الانتباه إلى كمية السكر “المخفي” التي قد تكون موجودة في الأطعمة والمشروبات المصنعة.
- على سبيل المثال يمكن أن تحتوي علبة الصودا على ما يصل إلى 10 ملاعق صغيرة من السكر المضاف.
بعض النصائح لتقليل تناول السكر
- قلل من الحلويات والمشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ومشروبات الفاكهة والمركزات السائلة والمذابة.
- والمياه المنهكة ومشروبات الطاقة التي يستهلكها الرياضيون والشاي ومنتجات القهوة الجاهزة للشرب ومشروبات الحليب المنكهة.
- اختر وجبات خفيفة صحية وطازجة بدلاً من الأطعمة المصنعة: من خلال الحرص على عدم إعطاء الأطفال أطعمة سكرية.
- ويجب عدم إضافة الملح والسكر إلى الأطعمة التكميلية للأطفال دون سن الثانية، ويجب تقليلها بعد هذا العمر.
سادسًا: تجنب تناول المواد الكحولية الخطرة والضارة
- لا يعتبر الكحول جزءًا من أي نظام غذائي صحي، على الرغم من أن احتفالات رأس السنة الجديدة في العديد من الثقافات مرتبطة بشرب الكحول.
- وبشكل عام، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكحوليات أو الإفراط في تناولها إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- ويمكن أن يسبب آثارًا طويلة المدى مثل تليف الكبد والسرطان وأمراض القلب والأمراض العقلية.
- وفقًا لإرشادات منظمة الصحة العالمية، لا يوجد مستوى آمن للشرب حتى الاستهلاك المنخفض للكحول يمكن أن يشكل مخاطر صحية خطيرة لكثير من الناس.
فيجب الامتناع تماما عن الكحول في الحالات التالية:
- الحمل أو الإرضاع.
- قيادة السيارة أو تشغيل الآلات أو القيام بأنشطة أخرى تنطوي على مخاطر ذات صلة.
- أو وجود مشاكل صحية قد تتفاقم بسبب الشرب.
- أو تعاطي المخدرات التي تتفاعل مباشرة مع الكحول.
أهمية الغذاء لصحة الإنسان
- يشير الغذاء الصحي إلى العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، والتي يمكن أن تقوي جهاز المناعة البشري وتقي من الأمراض المختلفة.
- كما يتفق الخبراء بالإجماع على ضرورة تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، وكمية معتدلة من النظام الغذائي، وأنواع مختلفة.
- ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو عالية الدهون لأن الغذاء هو الذي يمد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية.
- علاوة على ذلك في الآونة الأخيرة أصبحت التغذية العلاجية وسيلة شائعة لعلاج العديد من الأمراض عن طريق تناول أطعمة معينة لذلك أصبح الأكل الصحي مهمًا جدًا في حياتنا اليومية.
اقرأ أيضا: موضوع تعبير عن العقل السليم في الجسم السليم قصير
نصائح للاستفادة من الأكل الصحي
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على الاستفادة من الأكل الصحي في نفس الوقت:
تناول أطعمة مغذية
- يحتاج الناس إلى أكثر من 40 عنصرًا غذائيًا مختلفًا لضمان صحة جيدة، ولا يمكن لطعام واحد أن يوفر كل هذه العناصر في نفس الوقت.
- يجب أن تتأكد من أن نظامك الغذائي اليومي يشمل الخبز ومنتجات الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم ومنتجات الدواجن والأسماك ومصادر البروتين الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك، تعتمد كمية الطعام التي تتناولها خلال اليوم على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك.
- تناول المزيد من الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه
- يجب أن تأكل الخبز الأسمر والأرز واللحم المقدد والحبوب الكاملة، بالإضافة إلى تناول 2-4 فواكه و3-5 فواكه وخضروات خلال النهار.
الحفاظ على وزن مناسب
- حيث يعتمد الوزن المثالي على عدة عوامل منها الجنس (ذكر أو أنثى) والطول والعمر وبعض العوامل الوراثية.
- كما تساعد زيادة الوزن على زيادة الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأنواع معينة من السرطان وأمراض أخرى.
- كما أن النساء النحيلات للغاية تزيد من فرص الإصابة بهشاشة العظام وعدم انتظام الدورة الشهرية.
وفي ختام الموضوع، وتبعًا لما تم عرضه سابقًا نجد أنه يجب اتباع النصائح السابقة للحفاظ على الصحة من خلال التغذية المناسبة.
كما يشتمل المقال على أهمية التغذية، وضرورة اتباع نظام غذائي يناسب الجسم، الصحة رزق ونعمة عظيمة من الله، لذا يجب علينا الحرص على هذه النعمة وشكر المنعم.