مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء

مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء، فالصحة هي أغلي شيء في الوجود ويسعي كل فرد في هذه الحياة للحصول على صحة جيدة حتى يستطيع أن يمارس حياته بشكل طبيعي ولا يحتاج إلى أحد.

مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء

• أكثر شيء يمكن أن يؤثر في صحة الإنسان إما بالسلب أو الإجاب هو الغذاء فمن خلاله يمكن أن تكون صحة الفرد جيدة ويمكن من خلاله أن يتعرض لعدد كبير من الأمراض.
• ولهذا السبب يجب على كل ولي أمر أن يقرأ لأبنه مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء حتى يعرفوا ما فائدة الغذاء في الجسم وكيف يمكن أن يؤثر في التكوين.
• لا يجب على الفرد أن يتناول نفس الوجبة طوال الوقت لأن ذلك سوف يؤثر بالسلب عليه ويجلب له عدد من الأمراض.
• من خلال الغذاء الصحي يستطيع الفرد أن يمارس الأنشطة المختلفة في اليوم بكل سهولة ودون الشعور بأي تعب.
• والتغذية السليمة التي يتم تقديمها للأطفال مهمة جداً وذلك لأنها تعمل على تكوين العضلات والعظام والأسنان وبناء الجسم بالكامل.
• لابد أن يحتوي الغذاء المقدم للفرد على كالسيوم ومعادن حتى يمتصهم الجسم ويستطيع أن يمارس حياته دون تعب.

كما أدعوك للتعرف على: موضوع تعبير عن العقل السليم في الجسم السليم قصير

مفهوم التغذية

• يمكن من خلال التغذية معرفة كيفية تفاعل المكونات الغذائية مع بعضها البعض وتفاعلها مع المواد التي توجد داخل جسم الإنسان.
• ومن خلال التغذية نعرف كيف يمكن أن تسبب بعض الأطعمة المرض والبعض الأخر يزيد من صحة الفرد.
• ويمكن أن نعرفها أنها عبارة عن الغذاء السليم الصحي الذي يمكن أن يتناوله الفرد مما يسبب زيادة في الصحة، وقدرته على ممارسة الأنشطة الحياتية.
• ويتم زيادة وتقوية الجهاز المناعي من خلال الغذاء الصحي السليم.
• وسوء التغذية ليس معناه فقط تناول عدد قليل من الطعام أو تناول الطعام الغير صحي فقط بل أيضاً يعتبر الأفراط في تناول الطعام أحد أسباب سوء التغذية.
• وهناك عدد كبير من الأبحاث التي نوهت عن أن التغذية الصحيحة تعمل على زيادة العمر.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: موضوع عن الماء للصف السادس الابتدائي

التغذية السليمة

• أي طعام يحصل عليه الفرد يمد الجسم بمجموعة من السعرات الحرارية ويحتاج الجسم في اليوم عدد محدد من السعرات الحرارية فيجب تناول قدر بسيط من الطعام.
• ويجب أن يكون المجهود المبذول في اليوم يعادل نفس عدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم.
• في حالة تناول عدد كبير من السعرات الحرارية ولم يتم حرقها هذا سوف ينتج عنه زيادة في الوزن وعلى المدي الطويل سوف يؤدي إلى السمنة.
• يوجد عدد من العوامل التي تتحكم في الغذاء الواجب تناوله ومنها العمر والجنس، والنشاط اليومي.
• ويجب أن ننوه أن كل ما يحدث في المجتمع في الوقت الحالي من تناول وجبات سريعة وأطعمة غير صحية، وعدم تخصيص وقت معين للطعام هو يعتبر إهدار للصحة بشكل كبير.
• وكل الأطعمة التي يتم تناولها في الوقت الحالي تحتوي على كمية كبيرة من السكريات والدهون.
• وكمية لا تذكر من الخضروات وأصبح في العصر الحالي عدد قليل من الأشخاص يتناولون الفاكهة.
• ولذلك يجب على كل مواطن في أي مجتمع أن يطلع على مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء حتى يعلم مدى خطورة عدم المحافظة على الغذاء الصحي.

العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان

• توجد مجموعة من العناصر الأساسية التي لا يستغني عنها جسم أي إنسان على وجه الأرض.
• يمكن لأي شخص بعد أن يحصل على هذه العناصر أن يضيف إلى جسمه أي عنصر آخر يريده.
• إذا نقص أي عنصر من هذه العناصر في الجسم سوف ينتج عنه خلل في وظائف الجسم.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: بحث عن منظمة الصحة العالمية مختصر

المغذيات الكبرى

• هي المواد التي يحتاجها الجسم بكمية كبيرة ولا يمكن أن يستغني عنها في اليوم وهي الكربوهيدرات والدهون والماء والبروتينات.
• كل هذه المواد ما عدا الماء تمد الجسم بالسعرات الحرارية المختلفة التي تتحول إلى طاقة يتمكن من خلالها من ممارسة الأنشطة المختلفة.
• هناك عدد من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ولكنها ضارة للجسم ومن أمثلتها المشروبات الغازية.
• والأطعمة الجاهزة وهذه الأطعمة يوجد بها سكريات ولكن غير معقدة في الهضم تسبب زيادة كبيرة في الوزن.
• ويمكن أن نجد الكربوهيدرات المفيدة في الخضروات والفاكهة حيث أن هذه الأطعمة لم يتم إعادة تصنيعها.
• وتوجد البروتينات في جميع خلايا الجسم حيث أننا يمكن أن نحصل عليها من الجسم وهي عبارة عن سلسلة طويلة متصلة مع بعضها البعض.
• الدهون مهمة جداً لكل من القلب والدماغ وذلك لأنها تحميهم من التعرض لأي مرض.
• عدد كبير من الأشخاص عند ذكر الدهون أول ما يأتي في ذهنه هو السمنة ولكن يجدر بنا القول هنا أن هناك نوعان من الدهون دهون ضارة بالجسم، ودهون نافعة له.
• فالدهون الضارة هي التي ينتج عنها السمنة وعدد كبير من الأمراض ولكن الدهون النافعة هي مفيدة لعدد من الأعضاء وبدونها لا يعمل الجسم.

المغذيات الصغيرة

• يحتاج الجسم هذا النوع من المغذيات بكمية قليلة جداً.
• وبالرغم من هذا إلا أنه لا يوجد جسم على سطح الأرض يستطيع أن يكون هذا النوع من المغذيات.
• ولذلك يجب على كل شخص أن يحصل على هذه المغذيات من الطعام حتى لا يتضرر جسده.
• وهي تتكون من المعادن والفيتامينات وهذه العناصر.
• كما لا تقل أهمية عن أي عنصر أخر فهي تعمل على تكوين الجسم وتساعد في بنائه الصحي السليم.
• ويوجد عدد كبير من الفيتامينات التي توجد في الغذاء.
• وكل نوع من هذه الأنواع له فوائد خاصة به.
• هناك مجموعة من المعادن التي توجد في الطعام.
• مثل الحديد والكالسيوم والزنك وغيرها الكثير الذي بدونه لا يستطيع أي جسم أن يكتمل.

أهمية التغذية السليمة

• يحصل الجسم من خلالها على الطاقة التي تمكنه من مزاولة الأنشطة المختلفة طوال اليوم.
• حماية الجسم من الارتفاع في الوزن وذلك من خلال تناول الخضروات والفاكهة التي تحافظ على الوزن.
• حماية الجهاز المناعي من أي ضرر يمكن أن يتعرض له وذلك يتم من خلال تناول كميات مناسبة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
• المحافظة على الصحة وحمايتها من التعرض لأي مرض.
• تنشيط الذاكرة وذلك من خلال تناول عدد معين من الأطعمة التي تحمي الأشخاص من الإصابة بمرض الزهايمر والذي يعتبر مرض العصر.
• حماية الفرد من التعرض لأي نوع من أنواع الاكتئاب أو الحزن.

 التغذية السليمة للأطفال

• كل المواد الغذائية التي يحتاجها الكبير في طعامه كذلك يحتاجها الصغير بدون نقص أي شيء.
• ولكن تختلف الكمية التي يتم الحصول عليها باختلاف العمر الخاص بكل طفل.
• ويتم بداية تناول الطفل للطعام في سن صغير جداً وذلك حتى يأخذ كل ما يحتاجه الجسم من عناصر غذائية مفيدة بدون نقصان أي عنصر منهم.
• الغذاء الصحي الذي يتناوله الطفل في عمر مبكر من حياته يحميه من التعرض لأي مرض ويحميه من زيادة الوزن الذي يمكن أن يصل للسمنة المفرطة.
• ولابد أن يحصل الطفل على حليب الأم في بداية الأمر.
• لأن هذا الحليب يحتوي على عدد كبير من المواد التي يحتاجها الجسم لتكوين ولا يمكن أن نحصل عليها من أي مكان.

خاتمة عن التغذية وصحة الغذاء

في نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على كل ما يخص التغذية، وأيضاً نكون قد تعرفنا على مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء.

وكل المعلومات الصحية التي تعلق بهم بصورة كبيرة وواضحة.