الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال

الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال، يجهل معظم الأشخاص الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال من نواح كثيرة، ومعظمنا على علم بمقدار الفوائد التي يمكن أن يجلبها استخدام الفواكه والخضروات على جسم الأطفال، ولكن ينقصنا الوعي بالفرق بينهم.

الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال

تستخدم الخضروات في الطعام والتخلص من الجوع، حيث يتم توفيرها كوجبات كاملة للأكل مثل الفطار والغداء والعشاء، وبالنسبة للفواكه، فهي تكاد تكون مجرد مواد للتذوق وهي مكملة للوجبات، وفيما يلي الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال.

1- من حيث التكوين النباتي

• الفواكه هي ثمار نحصل عليها من النباتات والفواكه وتحتفظ بالبذور بداخلها، وحينها تصبح هي المبايض التي تملك بذورا للتكاثر.
• بالإضافة إلى الزهور ة، تحتوي الخضراوات أيضًا على جميع المكونات المتعلقة بالنباتات ة، لأنها من المكونات التي لا تحتوي إطلاقا على بذور.
• يعتمد التصنيف النباتي للفواكه والخضروات بصورة أساسية على بنية الجزء من النبات المراد أو المعنى.

2- من حيث الشكل العام

• تنمو الثمرة بشكل أساسي على الشجيرات الصغيرة والمتوسطة الحجم وكذلك الشجيرات الصلبة الكبيرة.
• تنمو الخضار مباشرة على الأرض وهناك أنواع تنمو تحت الأرض.

3- من حيث المنظور الخاص بالناس

• تقسم الثمار إلى أنواع سكر وحامض وأنواع أخرى حسب مذاقها ولكن الجميع يحبها بسبب مذاقها الحلو.
• أما عن الخضروات، فإن معظمها ليس حلوًا ويمكن تناوله في السلطات أو طهيه في الطعام.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: بحث عن الهرم الغذائي الحديث للاطفال

القيمة الغذائية للفواكه والخضروات

بكل تأكيد الفاكهة والخضروات لهم قيمتهم الغذائية التي ينفردوا بها، والتي يمكن تفسيرها في مقالنا الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال على النحو التالي:

1- القيمة الغذائية للفواكه

• الفاكهة من المواد الطبيعية التي تحتوي على سعرات حرارية كافية أكثر من السعرات الحرارية الموجودة بالخضروات.
• وبالمثل، تحتوي العديد من الفواكه على الكثير من الألياف التي تساعد على الهضم ويمنح الجسم مدة طويلة من الشبع.
• يمكن للفواكه أيضًا أن تمنح جسم الأطفال بفيتامينات أكثر أهمية ومفيدة، بما في ذلك فيتامين أ وج وفيتامينات أخرى.
• تحتوي الفاكهة أيضًا على العديد من المعادن الضرورية لجسم الأطفال، وتوفر هذه المعادن الطاقة لجسم الأطفال خلال اليوم، وتعوض أيضا نقص المعادن في جسم الأطفال عند اتباع نظام غذائي.
• يعتبر أيضا تناول الفواكه مفيد وضروري جدًا لمرضى السكر من الأطفال لاحتوائها على السكريات الطبيعية التي يمكن أن تمنح الجسم بكمية مناسبة من الجلوكوز.

2- القيمة الغذائية الخاصة بالخضراوات

• تتميز الخضروات باحتوائها على العديد من المعادن الأساسية، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والمعادن الأخرى التي تعود بالنفع على جسم الأطفال.
• تتميز أيضا الخضروات باحتوائها على الكثير من الفيتامينات الضرورية لبناء جسم الأطفال.
• كما يمكن تناول كمية من الخضروات عند الشعور بالجوع لأنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
• تختلف الخضروات من حيث اللون، فمنها الأحمر والبرتقالي والأخضر والأصفر.
• تعتبر الخضروات من أبرز مصادر الدهون وتتميز باحتوائها على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية.
• في استطاعتنا تخزين الخضروات لمدة طويلة.
• عند إزالة قشرة الخضروات الخارجية فإننا بذلك نفقد جزء كبير من قيمتها الغذائية، أما الفواكه فيجب إزالة قشرتها الخارجية حتى نستطيع تناولها.

فوائد الخضروات والفواكه للأطفال

الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال من حيث الفائدة:

• الفواكه والخضروات غنية بالمياه ونسبة عالية من الكربوهيدرات ومضادات الأكسدة والألياف، وهي أيضا قليلة الدهون ما عدا الأفوكادو الذي يحتوي على الدهون الأحادية الغير مشبعة.
• تعتبر الفواكه والخضروات للأطفال من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات، لاحتواء بعضها على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم باعتبارهم من المعادن المهمة لجسم الأطفال.
• في حالة تحضير الفواكه والخضروات قبل تناولها مباشرة، فإننا بذلك نحافظ على العناصر الغذائية الموجودة بهم.
• كما أن الفواكه والخضروات المجمدة والمعلبة غنية بالعناصر الغذائية، وهي بديل جيد في حالة عدم توفر فواكه طازجة.
• وتتميز الخضروات والفواكه باحتوائها على مواد كيميائية نباتية، باعتبارها مركبات نشطة بيولوجيًا بإمكانها المساهمة في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.
• كما يساهم الانتظام في تناول الخضروات والفواكه بكميات كبيرة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الآخر، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، وارتفاع ضغط الدم.

كما أدعوك للتعرف علي: 9 نصائح تربوية للامهات في تربية الأطفال

كيفية تشجيع الطفل على تناول الخضروات

عند اتباع بعض الإرشادات يمكن ذلك أن يشجع الطفل على تناول الفاكهة والخضروات، وهما كالآتي:

• يعد تناول الأطعمة الصحية ورفض الأطعمة غير الصحية أمام الأطفال دافعًا قويًا للأطفال ليحذو حذو الكبار.
• يجب إضافة الفواكه والخضروات إلى جميع وجبات الغذاء، مع إمكانية إضافة الفاكهة إلى وجبة الإفطار، أو إضافة قطعة من الفاكهة أو السلطة إلى طعام طفلك، أو تزويد طفلك بتغميسات نباتية كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
• أخذ رأي الطفل في الطعام قبل تحضيره في عين الاعتبار.
• يمكن الاستعانة بالفواكه والخضروات كوجبات خفيفة، عن طريق غسلها جيدا بالماء وتقطيعها ووضعها بمكان مرئي وواضح بالثلاجة.

اختيار الفواكه والخضروات للأطفال

قبل عملية الاختيار يجب الوعي أولا ما هو الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال:

• يتم تطوير عادات الأكل الصحية منذ الطفولة، لذلك من المهم للأطفال أن يتعلموا العادات الجيدة في أقرب وقت ممكن، مما يساعدهم على الالتزام بالعادات الغذائية الصحية.
• كما أنه يساعد في منع الأمراض المزمنة.
• يجب تحفيز الأطفال على تناول الفواكه المختلفة سواء كانت طازجة أو مجمدة أو معلبة أو مجففة، ويعتبر ذلك بديلا للعصير.
• إذا أراد الطفل أن يشرب العصير فيجب التأكد أولا من أن العصير طبيعي 100٪ بدون إضافة سكر، مع مراعاة تحديد نسبة الاستهلاك.
• مع ضمان انخفاض محتوى السكر في الفواكه المعلبة الصالحة للأكل.
• ومراعاة أيضا تحفيز الأطفال على تناول الخضروات المتنوعة الطازجة أو المعلبة أو المجمدة أو المجففة، مثل الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والخضروات ذات اللون الأحمر واللون البرتقالي، والفاصوليا والبازلاء أيضا بالإضافة إلى الخضروات النشوية وخضروات أخرى.
• يجب أيضًا التفكير في اختيار الخضروات المعلبة أو المجمدة ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم.
• يجب تعويد الأطفال على تناول الفواكه والخضروات المتنوعة بعد الفطام مباشرة حتى يتم إعدادهم لتناولها.

أهمية الخضروات للأطفال

الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال من حيث الأهمية:

• تزود الخضروات الأطفال بالفيتامينات الأساسية، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج.
• تتميز الخضروات باحتوائها على البوتاسيوم، والعديد من الألياف اللازمة للأطفال.
• توفر الخضروات السعرات الحرارية اللازمة لأجسام الأطفال.
• تعتبر الخضروات ذات أهمية عالية للجهاز الهضمي للأطفال وتساعدهم على الهضم.
• تساعد الخضار في القضاء على أمراض المعدة.
• تجنب أمراض السرطان باختلاف أنواعها التي قد تصيب الأطفال.
• حماية الأطفال من أمراض القلب المختلفة.
• تساعد الألياف الموجودة في أنواع مختلفة من الخضروات على بناء جسم الطفل بشكل ممتاز والوقاية من الأمراض المختلفة.
• يمكن أن يمنع تناول الخضروات العديد من الأمراض، ويقلل من السموم التي قد تهاجم الجسم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة.
• تعتبر الخضروات ضرورية جدًا للحد من فقر الدم، وذلك لأن أغلب أنواع الخضروات تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج، والتي يمكن أن تمنع فقر الدم.
• كما أنها تساعد على تقوية بنية العظام ويعزز نمو العظام بشكل جيد.
• وهناك العديد من أنواع الخضروات التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د.
• والخضروات تحتوي أيضا على فيتامين ك والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• تساعد الخضروات في الحد من التعرض للسمنة عند الأطفال، لأن الخضروات عادة ما تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
• يمكن أن يؤدي تناول الخضروات المحتوية على فيتامين أ إلى تعزيز البصر والوقاية من أمراض العيون لدى الأطفال.
• يساعد تناول الخضار على تقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض وأهمها نزلات البرد والإنفلونزا.
• يقي من جميع أنواع الالتهابات التي قد تصيب الأطفال.

كما يمكنك التعرف علي: كيفية تنمية الذكاء عند الأطفال

يعتبر معرفة الفرق بين الفواكه والخضروات للأطفال غذائيا ذا أهمية كبيرة لهم، لأنها مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، على الرغم من أن الصفات شائعة بين الخضروات والفواكه ولكن يوجد بعض الاختلافات بينهم قد تم توضيحها أعلاه.